Madplan til vægttab, når familien spiser med

Hvorfor to slags mad aldrig holder

Den klassiske fejl er at lægge din egen plan oven på familiens. Du køber kyllingebryst og broccoli til dig selv, og der står lasagne til dem. Det virker i tre dage. Så er der fodbold, en aflysning og en fredag, og du spiser lasagnen med dårlig samvittighed i stedet for at spise den efter en plan.

Familien er ikke forhindringen. Den er den eneste grund til, at der overhovedet står mad på bordet fem aftener om ugen. Planen skal bygges oven på det køkken, ikke ved siden af det.

Én ret, to tallerkener

Retten er den samme for alle. Det, der ændrer sig, er fordelingen på din tallerken. Tre greb dækker næsten alle danske hverdagsretter:

• Tæl det, der bærer energien. Kartofler, pasta, ris, brød og kogte rodfrugter er det, du skruer på. Tre kartofler i stedet for seks. En næve pasta i stedet for to.
• Halvér sovsen på din tallerken, ikke i gryden. Flødesovs, remoulade, dressing og smør på brødet er de kalorier, ingen husker at have spist.
• Fordobl det grønne. Salaten, gulerødderne, kålen. Ikke som pynt, men som den halvdel af tallerkenen, der gør, at du rejser dig mæt.

Kødet, krydderierne og retten er uændret. Ingen i familien kan se på bordet, at du er i gang med noget.

Sådan lægger du ugen på tyve minutter

• Skriv de retter ned, der faktisk findes i dit køkken. De fleste husholdninger har omkring ti. Frikadeller, kødsovs, kylling i fad, hakkebøf, tacos, fisk om torsdagen.
• Læg fem hverdagsaftener. Ikke syv. De to sidste er der altid noget, der sker.
• Sæt de tunge retter tidligt i ugen, hvor du har mest overskud, og den nemmeste ret på den aften, hvor der er træning.
• Skriv indkøbslisten ud fra planen, ikke ud fra hukommelsen. Én tur i butikken. Ingen ekstra varer til dig selv.
• Lad fredag stå. Fredag er ikke et hul i planen, den er en del af den.

En rigtig uge, ikke kylling og broccoli

Vi har lagt en hel eksempeluge ud med danske hverdagsretter, linjen om hvad der ændrer sig på din tallerken, og hele indkøbslisten sorteret efter, hvor varerne står i butikken. Den er gratis og kræver ingen tilmelding.

Hvad med weekenden

En skæv weekend ødelægger ikke fjorten dage. Det, der ødelægger fjorten dage, er de tre dage bagefter, hvor der ikke er nogen plan, fordi du har besluttet, at ugen alligevel var spildt. Så læg de næste tre dage mandag morgen og lad resten ligge.